Durante a Semana Rural 2023, um curso que despertou a curiosidade de quem passava pelo local foi o da produção da cachaça. O Câmpus de Campos de Goytacazes (CCG/UFRRJ) desenvolve o trabalho com outras nove universidades do Brasil, que têm um programa que visa ao melhoramento genético da cana-de-açúcar.
O objetivo do estande era falar sobre a cana destinada para a cachaça. E, durante a conversa, o engenheiro agrônomo Giovane Leal de Souza Silva ensinou detalhes sobre essa planta, suas formas de cultivo e como funciona a produção. O agrônomo do CCG também apresentou a versatilidade de produtos que podem ser feitos a partir da matéria-prima.
- O agrônomo Giovane Leal apresenta a cana-de-açúcar
- Estande onde aconteceu a palestra sobre a produção da cana
Texto: Carolina Domard. Fotos: Carolina Domard e Gabriela Camargo — bolsistas de Jornalismo da Coordenadoria de Comunicação Social (CCS/UFRRJ)
Postado em 14/07/2023 – https://portal.ufrrj.br/estande-do-ccg-ufrrj-ensina-como-produzir-a-materia-prima-da-cachaca-com-qualidade/